ÍNDICE Nº 69 O QUE É QUE LHE APETECE? 20 44 06 32 60 PÁGINAS TOP 10 PÁG. 06 A nossa selecção de produtos a não perder. NA DESPENSA DE. PÁG. 18 O jornalista Ricardo Dias Felner abre-nos a sua despensa. EM CIMA DA MESA PÁG. 22 Lento, como só o Domingo sabe ser. DA ÉPOCA PÁG. 24 As estrelas do regresso a casa. TUTORIAL PÁG. 20 Massa de pizza feita em casa. NA CESTA PÁG. 32 A zona de conforto pode ser aquela receita que sabemos fazer de cor. DO PRODUTOR PÁG. 44 De visita ao Oeste e a um dos maiores produtores nacionais de fruta. BIO & NATURAL PÁG. 48 Granola ou muesli: quem ganha este duelo dos cereais? A PROVA PÁG. 52 Esta cerveja é feita (praticamente) à mão. ESPECIALISTA EL CORTE INGLÉS PÁG. 59 Dicas valiosas na hora de bem escolher salmão fresco. CHEF REVELAÇÃO PÁG. 60 Entrámos na cozinha do Escalfado. Na ementa, comida portuguesa e de conforto assinada pela chef Mariana Claro. 5 NOITES, 5 PRATOS PÁG. 62 Os chefs convidados propõem cinco receitas de comer e chorar por mais. APETECE É. .um projecto de informação gastronómica e alimentar. .uma revista bimestral com formato em papel e online. .orientada segundo critérios de rigor e criatividade editorial, sem dependência ideológica ou política. .um projecto que se dirige a um público interessado em alimentação e consumo mais sustentável. .uma publicação gratuita. APETECE || 3
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