ÍNDICE Nº 78 O QUE É QUE LHE APETECE? 24 48 06 32 60 PÁGINAS TOP 10 PÁG. 06 A nossa selecção de produtos a não perder. NA DESPENSA DE. PÁG. 18 Espreitámos as compras (e a despensa) de Inês Pais. TUTORIAL PÁG. 20 Dicas para fazer o seu picante em casa (sem correr perigo). EM CIMA DA MESA PÁG. 22 Uma mesa cheia de Verão - e de opções 100% vegetais. DA ÉPOCA PÁG. 24 Frutas e legumes da época, dicas para os usar e uma receita para os saborear. NA CESTA PÁG. 32 Flexitariana: alimen- tação que preserva nutrientes e nutre o corpo e o planeta, sem fundamentalismos. DO PRODUTOR PÁG. 44 Neste cantinho a Norte criam-se aromáticas. BIO & NATURAL PÁG. 48 Ouro líquido e que mais? O que é que o azeite biológico tem? A PROVA PÁG. 50 Nós, apaixonados pela(s) cerveja(s), nos confessamos. ESPECIALISTA EL CORTE INGLÉS PÁG. 56 Dicas da especialista para escolher frutas exóticas. MELHORES AMIGOS PÁG. 58 Podem viver até 100 anos se forem bem. cuidadas. Tudo o que precisa de saber sobre as tartarugas CHEF REVELAÇÃO PÁG. 60 No Senhor Uva, não há prato que fique sem copo. ESTATUTO EDITORIAL APETECE É. .um projecto de informação gastronómica e alimentar. .uma revista bimestral com formato em papel e online. .orientada segundo critérios de rigor e criatividade editorial, sem dependência ideológica ou política. .um projecto que se dirige a um público interessado em alimentação e consumo mais sustentável. .uma publicação gratuita. APETECE | | 3
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