ÍNDICE Nº 85 O QUE É QUE LHE APETECE? 24 60 PÁGINAS 06 32 48 TOP 10 PÁG. 06 A nossa selecção de produtos a não perder. NA DESPENSA DE… PÁG. 18 Espreitámos a despensa de Ana Novais. TUTORIAL PÁG. 20 Dicas para abrir ostras. EM CIMA DA MESA PÁG. 22 Receitas de sumos e sopas frescas para refrescar a estação. DA ÉPOCA PÁG. 24 Frutas e legumes da época, dicas sobre como os usar e uma receita para os saborear. NA CESTA PÁG. 32 A comida leve e com sabor a Verão faz-se de ceviches, saladas, fruta e gelados. DO PRODUTOR PÁG. 44 Os sumos de fruta e/ou legumes da Sonatural são feitos sob «alta pressão», com os ingredientes mais frescos. BIO & NATURAL PÁG. 48 Frescura prolongada? Framboesa congelada. A PROVA PÁG. 50 Uma garrafeira em tons de rosa. ESPECIALISTA EL CORTE INGLÉS PÁG. 56 Descubra como escolher bivalves. MELHORES AMIGOS PÁG. 58 O calor está aí e temos recomendações para proteger os seus melhores amigos. CHEF REVELAÇÃO PÁG. 60 Delicados, bonitos e com gotas mágicas de óleos essenciais: assim são os doces de Juliana Penteado. ESTATUTO EDITORIAL APETECE É. .um projecto de informação gastronómica e alimentar. .uma revista bimestral com formato em papel e online. .orientada segundo critérios de rigor e criatividade editorial, sem dependência ideológica ou política. .um projecto que se dirige a um público interessado em alimentação e consumo mais sustentável. .uma publicação gratuita. APETECE | | 3
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