DO PRODUTOR AS PÉROLAS DA RIA DE AVEIRO Na Ilha dos Puxadoiros produzem-se ostras em aquacultura. É um exemplo de como Portugal pode tirar partido dos recursos do mar de forma rentável e amiga do ambiente. REPORTAGEM ANA PATRICIA SILVA FOTOGRAFIA TELMO DOMINGUES 44 || A P E T EC E H á água por todo o lado, a serpentear no infinito. Na ria de Aveiro, cruzam-se histórias ancestrais, alimentam-se sonhos, o céu e o mar tocam-se e os poetas mergulham para se inspirar. Nesta bacia salgada pula peixe fresco, passeiam os flamingos, voam as andorinhas e produzem-se pérolas gastronómicas. No coração da ria está a Ilha dos Puxadoiros, um ecossistema de harmonia entre a fauna, a flora e as comunidades locais. A entrada e saída da Ilha
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