Páscoa à mesa! Nesta Páscoa, reúna a família e os amigos mais chegados à volta da mesa e desfrute de um momento inesquecível de partilha de afectos e sabores. No nosso supermercado, encontra os melhores “aliados” para receitas de sonho, que vão fazer as delícias de todos. A Páscoa simboliza o renascer, o reencontro e o recome- ço. Mas é, sobretudo, sinónimo de casa cheia e mesa farta. Manda a tradição que o Domingo de Páscoa seja celebra- do em família, que se reúne para uma refeição muito es- pecial, onde “desfilam” pratos como o cabrito assado no forno, o ensopado de borrego, a chanfana ou até mesmo o bacalhau, consoante os costumes de cada região. O folar assume o protagonismo entre as sobremesas, sendo tam- bém oferecido pelas madrinhas aos seus afilhados, como sinal de amizade e reconciliação. Os ovos de chocolate e as amêndoas são, igualmente, símbolo da Páscoa, que os mais pequenos, em particular, adoram. Por aqui, a tradição ainda é o que era. Por isso, fazemos questão de perpetuar os sabores de sempre, que continuam a ser os preferidos de todos! Cabrito Assado Ingredientes (4 pessoas) • 2 kg Cabrito • 1 Cebola pequena • 4 dentes Alho • 1 c. sopa Sal grosso • Pimenta preta moída na hora • Alecrim • Salsa • 1 c. sopa Massa de Pimentão • Vinho Branco q.b. • Cebola em rodelas • Salsa q.b. • Azeite q.b. • Pimentão Doce q.b. Preparação 1. Coloque a carne num tabuleiro grande e tempere-a com sal, pimenta e massa de pimentão. 2. Distribua sobre a mesma os alhos laminados, a cebola em rodelas, salsa e alecrim. 3. Cubra com vinho branco, tape e deixe marinar. 4. Algumas horas depois, volte as peças de carne, por forma a que toda a superfície fique submersa no vinho durante algum tempo. 5. Ligue o forno a 180ºC. 6. Faça uma cama de cebola que cubra toda a superfície do tabuleiro. 7. Distribua salsa e pimentão doce por cima. 8. Distribua o cabrito pelo tabuleiro, regue com um pouco do líquido da marinada, depois com azeite e leve a assar ao forno durante 2h30m. 10. Ao fim desse tempo, escorra a maior parte do líquido que se formou, regue novamente com azeite e aumente a temperatura para 250ºC para dourar a carne. Sirva com arroz de miúdos. AS NOSSAS SUPER PROMOÇÕES . Uma doce Páscoa! Consulte aqui todos os ingredientes da receita
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