EDITORIAL EM CONSERVA E se pudesse conservar as memórias do Verão numa lata? I magine só: um dia muito bom, com gargalhadas ou viagens ou ambas; um banho de mar ao final da tarde; um almoço de amigos e família prolongado até à hora do jantar; uma cama feita de lavado para se deitar; um dia que se fez noite sem dar por isso. Agora ima- gine se pudesse condensar todas essas memórias boas numa lata com todos os detalhes, sensações, sabores e cheiros, para consumir mais tarde, quando quisesse. É nessas histórias que assenta a capa desta edição da Gourmet : pegá- mos na histórica indústria conserveira portuguesa, explorámos os seus melho- res produtos e entregamos-lhe, pronta a consumir, a selecção das nossas melho- res memórias do processo. Conservadas e temperadas com todos os elementos que lhe garantem sabor - e memórias - inesquecíveis, resta-nos desejar-lhe uma boa viagem. Com sabor a mar e a Verão.
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